ماذا تعرف عن حمية اتكنز والنظام الكيتوني
دعونا الان نتعرف اكثر عن النظام الغذائي الكيتوني أو ما يعرف باسم الكيتو دايت
النظام الغذائي الكيتوني أو كيتو دايت
وهو نظام غذائي غني بالدهون ، وبروتين معتدل ، ومنخفض الكربوهيدرات. يستخدم هذا النظام بشكل أساسي في الطب لعلاج الصرع الذي لا يمكن السيطرة عليه عند الأطفال. هذا النظام الغذائي يجبر الجسم على حرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات. عادة ، يتم تحويل الكربوهيدرات في الطعام إلى جلوكوز ، والذي يتم نقله بعد ذلك في جميع أنحاء الجسم ، وهو أمر مهم بشكل خاص لتزويد الدماغ بالطاقة ، والذي يعتمد على الجلوكوز للحصول على الطاقة. ومع ذلك ، إذا كان النظام الغذائي يحتوي على عدد قليل جدًا من الكربوهيدرات ، فإن الكبد يحول الدهون إلى أحماض دهنية وأجسام كيتونية ، والتي تزود الجسم بالطاقة وتولد ATP في خلايا الجسم. لكن خلايا المخ ، وكذلك الكلى والأعصاب ، تحتاج إلى الجلوكوز. في هذه الحالة ، عندما ينخفض الجلوكوز ، يمكن للدماغ أن يعمل على 40٪ جلوكوز و 60٪ أجسام كيتون.
يمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من أجسام الكيتون في الدم (تسمى الحماض الكيتوني) إلى نوبات أقل تكرارًا. ما يقرب من نصف الأطفال والشباب المصابين بالصرع الذين جربوا شكلاً من أشكال النظام الغذائي تم تقليل نوباتهم بمقدار النصف على الأقل ، واستمر التأثير حتى بعد توقف النظام الغذائي.
التأثير الضار الأكثر شيوعًا لهذا النظام الغذائي هو الإمساك ، والذي يصيب حوالي 30٪ من المرضى - ويرجع ذلك إلى انخفاض حجم السوائل ، وهو ما كان سابقًا سمة من سمات هذا النظام الغذائي ، ولكنه يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى وليس كذلك. ثم تعتبر مفيدة.
يقدم CDI الأولي بروتينًا وافيًا للبدن لينمو ويصلح وسعرات حرارية كافية للمحافظة على وزن صحي للعمر والطول. تم تعديل الإطار الغذائي الكيتوني الكلاسيكي في عشرينيات القرن الماضي لمداواة الصرع عند الأطفال واستخدم على نطاق واسع طوال العقد الآتي ، إلا أن شعبيته تضاءلت مع توفر عقاقير الصرع المُجدية. يتضمن ذاك النظام الغذائي الكيتون على نسبة 1: 4 في الوزن من الدهون إلى البروتين والكربوهيدرات.
يكمل تحري ذلك بواسطة القضاء على المأكولات الغنية بالكربوهيدرات (مثل الفواكه والخضروات) والنشويات (مثل الخبز والمعكرونة) والحبوب والسكر ، مع زيادة أكل المأكولات الغنية بالشحوم (مثل المكسرات والقشدة والزبدة) .
في منتصف التسعينيات ، نشر وأعلن منتج هوليوود (جيم أبراهامز) بقوة للنظام الغذائي الكيتوني الذي ابتكرته مؤسسة تشارلي ، لأن ابنه كان يتكبد من صرع صارم ، والذي تم التحكم فيه بأسلوب مؤثر على يد ذلك النسق الغذائي. تشتمل على الإعلانات الظهور في برامج NBC وفيلم تلفزيوني من منافسة ميريل ستريب. رعت المنشأة التجارية دراسة متنوعة المراكز ، عرضت نتائجها في عام 1996 ، مما يدل على تجديد الاهتمام العلمي بالنظام الغذائي.
تم التحري في الاستعمال العلاجي الجائز للنظام الغذائي الكيتوني لعدة القلاقِل العصبية غير الصرع ، على سبيل المثال: مرض الزهايمر (AD) ، والتصلب الجانبي الضموري (ALS) ، والتوحد ، وورم خبيث الدماغ ، والصداع ، ومرض باركنسون (PD) واضطرابات السبات.
عودة النظام الكيتوني مرة اخري
حدثت تغطية إعلامية وطنية في الولايات المتحدة في تشرين الأول 1994 ، حالَما أبلغ برنامج Dateline التلفزيوني علي قناة NBC عن موقف تشارلي أبراهامز ، نجل منتج هوليوود جيم أبراهامز.
كان الصبي البالغ من السن عامين يعاني من صرع خرج عن إحكام القبضة على الرغم من جميع الأدوية والبدائل المعتادة. اصطحب أبراهام ابنه تشارلي لرؤية دكتور الأعصاب جون إم. بوش. فريمان في مقر جونز هوبكنز ، الذي بدأ الدواء الكيتون.
لدى اتباع نهج غذائي ، تمت السيطرة على صرع تشارلي بسرعة ورجع نموه. ألهم ذلك Abrahams لاستحداث مؤسسة Charlie لتدعيم الإطار الغذائي وتوفير نفقات الدراسات.
بدأت دراسة استباقية متعددة المراكز في سنة 1994 ، وقدمت النتائج إلى هيئة الصرع الأمريكية في سنة 1996 وأفشت في سنة 1998.
ما قرأ ذلك كان مبالغة المراعاة العلمي بالنظام الغذائي.
في عام 1997 ، صنع أبراهام فيلمًا تلفزيونيًا من بطولة ميريل ستريب ، حيث نجح في علاج طفل جريح بالصرع المستعصي والصرع الكيتون.
شعبية النظام الغذائي الكيتوني بحلول عام 2007 ، تم تقديم الإطار الغذائي الكيتوني في 75 مركزًا في 45 جمهورية ، كما تم استخدام أنواع أخرى أصغر تقييدًا مثل نمط أتكينز الغذائي المعدل ، خاصة عند الأطفال الأول سنًا والبالغين.
0 تعليقات